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青江菜水餃 青江菜水餃 材料: 水餃皮1包、豬絞肉1斤、 全蛋1顆、蔥、青江菜、乾香菇、金針菇1包、薑泥、胡椒粉、醬油、香油、鹽。 做法：1. 青江菜洗乾淨，川燙過泡冷水，擠乾水份，切細末。2. 金針菇洗淨，川燙過，擠乾水份，切細末。3. 乾香菇泡溫水，擠乾水份，切細末。4. 豬絞肉先加入薑泥、鹽、水、醬油、胡椒粉 、全蛋拌勻。5. 拌勻調味料的豬絞肉，加入蔥、青江菜、香菇、金針菇、香油，全部拌均勻後冷藏一晚，即可。6. 水餃煮好囉! 雖然青江菜是很便宜的菜,小兔平常是不愛吃它. 但是加上豬絞肉+乾香菇+金針菇....的加持, 包好的水餃味道確是很美味的唷!!.
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